ダントツ人気、お１人大蟹１匹付き「花」

お一人様１キロサイズの大蟹を１匹丸々お召し上がりいただきます。
量が多く、質も充実していることから、例年大人気のコースです。
今シーズンより洋風の味もお選びいただけます。
お一人様 27,500円〜33,000円（税抜）
2名様より承ります。

• こっぺ蟹宝盛り 加減酢ジュレ
• 
• 活け蟹の刺身　蟹生味噌付き
• 焼き物　炭火焼又はバター焼き
    
• 鍋物　蟹すき鍋
  2,200円アップで魚介入り特製ブイヤベースもお選び頂けます。
• 
• 甲羅炭火焼き又は甲羅蒸し
• 茹で蟹
• 
• 揚げ物　蟹天ぷら又は甘酢あんかけ
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• 「丹後ジャージー牧場そら」のモッツァレラチーズ入り蟹ドリア
• 
• 雑炊
• デザート
• 香物

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「よくばり蟹会席」〜丹後松葉蟹と創作料理〜

蟹だけでなく他のお料理も・・というお客様に活け松葉蟹と創作料理を組み合わせた欲張りなコース。
今シーズンより新登場のスペシャルメニューです。
お二人様に大蟹１匹付き。27,500円〜33,000円（税抜）
2名様より承ります。
※ 前日までにご予約ください

• こっぺ蟹宝盛り 加減酢ジュレ
• 蟹の銀餡かけ　振り柚子
• 本日の刺身盛り
• 特選松葉蟹料理
  茹で松葉蟹又は松葉蟹炭火焼
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• 本日のしゃぶしゃぶ鍋
  魚介又は肉、野菜一式、柚香酢
• 紅蟹の袱紗焼き（ふくさやき）
  
  表面はカリッと、中はふんわり。
• 名物　ばらずし
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• デザート

お２人で大蟹１匹付き「月」

お二人で１キロサイズの大蟹を１匹召し上がっていただくコースです。地物活け松葉蟹をお安くお試しいただけます。
地魚など他の一品メニューを併せてご注文いただくお客様も多数いらっしゃいます。
お一人様 16,500円〜22,000円（税抜）
2名様より承ります。

• こっぺ蟹宝盛り 加減酢ジュレ
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• 活け蟹の刺身　蟹生味噌付き
• 炭火焼 又は茹で蟹 又は蟹すき鍋
  （３種類から１つ。後ほど雑炊をお召し上がりになりたい方は、蟹すき鍋をお選びください。）
   
• 甲羅炭火焼き又は甲羅蒸し
  （どちらかご自由にお選びください）
• 蟹天ぷら
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• 焼き蟹、茹で蟹をお選びの方は紅蟹ちらし
  蟹すき鍋をお選びの方は雑炊
  （「雑炊」は、3品目「蟹すき鍋」とのセットになります。）
• デザート
• 香物

お２人で大蟹３匹付き「雪」

蟹そのものの美味しさを存分に味わいたい方に。
「花」同様のコースでお一人様１キロサイズの大蟹を１匹丸々お召し上がりいたいた上、さらに茹で蟹１匹付きの最高の品質とボリューム。
本当に旨い蟹をご堪能ください。
今シーズンより洋風の味もお選びいただけます。
お一人様 38,500円〜44,000円（税抜）
2名様より承ります。

• こっぺ蟹宝盛り 加減酢ジュレ
• 活け蟹の刺身　蟹生味噌付き
• 焼き物　炭火焼又はバター焼き
• 鍋物　蟹すき鍋
  2,200円アップで魚介入り特製ブイヤベースもお選び頂けます。
• 甲羅炭火焼き又は甲羅蒸し
• 茹で蟹
• 揚げ物　蟹天ぷら又は甘酢あんかけ
• 「丹後ジャージー牧場そら」のモッツァレラチーズ入り蟹ドリア
• 雑炊
• デザート
• 香物